彩虹慕斯的做法

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发布于2023-03-30

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主料

奶油奶酪(220g)，淡奶油(350g)，吉利丁片(2片)，细砂糖(20g（加入淡奶油中）)，椰浆(50g)，食用色素(少量)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、吉利丁片用冷水泡软备用

2、奶油奶酪室温软化后，加细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑

3、淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现纹路备用

4、把椰浆稍微煮开，将泡软的吉利丁片捞出挤干水，投入到椰浆中，搅拌至完全融化，室温冷却备用

5、 椰浆溶液倒入乳酪糊中搅拌均匀

6、再倒入淡奶油拌匀

7、搅拌成为慕斯液

8、分成5-6份，每一份各滴入1-2滴的食用色素，混合均匀

9、取出容器，朝杯中倒入第一个颜色，冷冻5分钟定型后取出

10、然后倒入第二种颜色，再冷冻5分钟取出，然后用这样依次倒入所有颜色的慕斯液

11、倒完最后一种慕斯液后，放入冰箱冷藏2小时即可

菜谱简介

说到这个慕斯，其实小编最近特别喜欢颜色鲜艳的甜品，感觉这大冬天的时间都明媚起来了。而且简单又好做。第一眼见到彩虹慕斯，就被他斑斓的色彩所吸引，魅力的颜色看起来就让人很有食欲。

小诀窍

注意事项：1， 冬天的奶酪需要室温软化后，切成小块隔热水就可以搅打成细腻的糊状了。2， 配方中的淡奶油打发至出现纹理即可。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的彩虹慕斯的做法,彩虹慕斯怎么做,彩虹慕斯的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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