西红柿含有什么营养成分 吃西红柿有什么功效

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西红柿含有什么营养成分 吃西红柿有什么功效的相关教程：西红柿的形状、大小、颜色根据产地和品种的不同而各异,通常为圆形、扁球形、长椭形,色泽则以红色为主,表面光滑且肉厚汁多，酸甜可口,不仅口味好而且营养价值高，被人们喻为“神奇的菜中果”。西红柿含有什么营养

西红柿的形状、大小、颜色根据产地和品种的不同而各异,通常为圆形、扁球形、长椭形,色泽则以红色为主,表面光滑且肉厚汁多，酸甜可口,不仅口味好而且营养价值高，被人们喻为“神奇的菜中果”。

西红柿含有什么营养成分

1、每100克西红柿中含糖9克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克，钙4毫克，磷24毫克，铁0.2毫克，镁12毫克，钾179毫克，钠97毫克。

2、此外含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

3、西红柿的最大特点是，它含有枸橼酸、苹果酸，而维生素C存在于酸性环境中，烹调时不易被破坏，其维生素C损失也较少,这是其他蔬菜所不及的。

吃西红柿有什么功效

1、番茄红素对心血管具有保护作用,并能减少心脏病的发作,对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

2、番茄红素具有独特的抗氧能力,能清除自由基，,保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

3、多吃西红柿还可以抗衰老，使皮肤保持白皙和富有弹性。

4、中医理论认为，西红柿味甘酸性微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

5、加热后的西红柿维生素C会受到损失，但是其中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,吃熟西红柿比吃生西红柿的总体营养价值要高。

西红柿的饮食宜忌

1、烹调时不要久煮。

2、烧煮时稍加些醋,能破坏其中的有害物质番茄碱。

3、青色未熟的西红柿不宜食用。

4、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

西红柿怎么做好吃

番茄芹菜黄瓜汁

材料：

番茄1个，美国芹菜1棵，小黄瓜两条。

做法：

三种蔬菜切块，放入榨汁机中，加入250毫升凉开水。榨好的菜汁中加适量蜂蜜即可食用。

功效：

番茄和芹菜都能增加血液的碱度,加上含多种维生素和矿物质，有益清除人体内的毒素，能加速体内水分的排除还有减肥的功效，瘦腰作用明显。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的西红柿含有什么营养成分吃西红柿有什么功效相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6425880e311039c981076d1d.html

相关推荐