银牙炒馓子的做法

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发布于2023-03-31

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了银牙炒馓子的做法的相关教程：主料绿豆芽(100克)，韭菜(50克)，馓子(50克)辅料厨具炒锅步骤1、准备食材！2、绿豆芽掐去头尾。3、韭菜洗净切小段，馓子手掰成小段，葱姜切碎。4、炒锅倒油爆香葱蒜，倒入绿豆芽翻炒。5、加一点盐

主料

绿豆芽(100克)，韭菜(50克)，馓子(50克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材！

2、绿豆芽掐去头尾。

3、韭菜洗净切小段，馓子手掰成小段，葱姜切碎。

4、炒锅倒油爆香葱蒜，倒入绿豆芽翻炒。

5、加一点盐，糖炒匀，再加入韭菜继续。

6、韭菜炒匀后加入馓子继续。

7、加一点鸡精和香油翻炒出锅。

小常识

绿豆芽做法技巧

1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

2.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；

3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；

清暑热、

通经脉、

解诸毒、

补肾、利尿、

消肿、

滋阴壮阳、

调五脏、美肌肤、利湿热、

降血脂、软化血管。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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