绿豆芽韭菜的做法

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发布于2023-03-31

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆芽韭菜的做法的相关教程：主料绿豆芽(适量)，韭菜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、绿豆芽去掉根，洗净。2、韭菜洗净切成寸断。3、绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。4、炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。5、下入焯好的的绿豆芽。6、再

主料

绿豆芽(适量)，韭菜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、绿豆芽去掉根，洗净。

2、韭菜洗净切成寸断。

3、绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。

4、炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。

5、下入焯好的的绿豆芽。

6、再下入韭菜迅速翻炒两下。

7、放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。

菜谱简介

绿豆芽下水焯一下，以免炒完后出汤

小诀窍

绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤

小常识

绿豆芽做法技巧

1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

2.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；

3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；

清暑热、

通经脉、

解诸毒、

补肾、利尿、

消肿、

滋阴壮阳、

调五脏、美肌肤、利湿热、

降血脂、软化血管。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的绿豆芽韭菜的做法,绿豆芽韭菜怎么做,绿豆芽韭菜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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