山药猪骨汤的做法（山药猪骨汤的做法大全）

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发布于2023-03-31

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了山药猪骨汤的做法（山药猪骨汤的做法大全）的相关教程：1、猪骨一只、铁棍山药250克、枸杞5克。2、做法：山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土猪骨洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。3、捞出，用温水冲洗掉猪

1、猪骨一只、铁棍山药250克、枸杞5克。

2、做法：山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土猪骨洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。

3、捞出，用温水冲洗掉猪骨块表面的浮沫和杂质；洗好的猪骨块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。

4、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

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