香草曲奇的做法

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发布于2023-03-31

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主料

无盐黄油(75克)，玉米油(50克)，水(50克)，低粉(200克)，糖粉(50克)，盐(3克)，意式混合香草(2克)

辅料

无

厨具

其它、打蛋器、电烤箱

步骤

1、材料图。

2、黄油软化加糖粉搅打至蓬松。分次加入玉米油充分搅拌。

3、分次加入水充分搅拌成细腻的黄油糊。

4、往黄油糊中加入香草，拌均匀。

5、将面粉过筛入黄油糊中。

6、拌成曲奇面糊。

7、装好裱花嘴，将面糊装入裱花袋中。

8、挤出曲奇。烤箱提前预热180度。

9、烤盘入烤箱，中层180度12分钟左右，关炉后在烤箱中焖十分钟出炉放凉就好了。

菜谱简介

香草曲奇稍有咸味儿的曲奇是我家妞儿喜欢的口味儿。本想做葱香的，发现没有小葱了，临时改成意式混合香草，味道很满意。

小诀窍

1、如果没有糖粉，用白糖也可以，口感会有不同。2、无论哪种液体，添加时都要小量多次添加，充分溶合后再加。3、这个曲奇适合做小块的，我也是做了这次之后才猛然想到的，块太在在，中间容易出现软心。

小常识

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