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南瓜豆渣馒头的做法

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发布于2023-03-31

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜豆渣馒头的做法的相关教程:主料南瓜(200g),豆渣(100g),面粉(700g),酵母粉(7g)辅料无厨具蒸锅步骤1、南瓜蒸熟去皮打成茸。2、将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。3、揉成面团。4、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒

主料

南瓜(200g),豆渣(100g),面粉(700g),酵母粉(7g)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜蒸熟去皮打成茸。

2、将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。

3、揉成面团。

4、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

5、醒发好的面团。

6、将面团排气揉透。

7、将揉好的面团下剂子。

8、将剂子再揉上一会,整理成型。

9、依次将馒头生胚做好,盖上毛巾醒发15分钟。

10、将醒发好的馒头放入蒸锅中。

11、盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

菜谱简介

家里有台九阳豆浆机,用它做豆浆确实非常方便。豆浆好喝,剩下的豆渣也是好东西,它可以做多好拿东西。这次胖子用豆渣和南瓜一起加上面粉做的刀切馒头,做出来的口感非常好。

小诀窍

蒸好的馒头不要马上开盖,再虚蒸5分钟再开盖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

豆渣的作用

随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。

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