鸡胸脯拌西兰花的做法

好酷屋

发布于2023-03-31

标签:西兰花田园做成小鸡适量更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡胸脯拌西兰花的做法的相关教程：主料鸡胸脯(200k)，西兰花(一颗)辅料金针菇(适量)，胡萝卜(适量)，鹌鹑蛋(适量)，圣女果(适量)，黑白熟芝麻(适量)，草莓(适量)厨具电烤箱、煮锅步骤1、?先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸

主料

鸡胸脯(200k)，西兰花(一颗)

辅料

金针菇(适量)，胡萝卜(适量)，鹌鹑蛋(适量)，圣女果(适量)，黑白熟芝麻(适量)，草莓(适量)

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、?先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸肉煮熟

2、?捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中

3、?将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱（可以用花生酱等代替，按你自己的喜好来）做成--田园泥）

4、田园泥（颜色是不是跟泥很像，黑土地的说）

5、?将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间

6、?将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草

7、?将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡萝卜的大小尺寸，做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位）

8、?小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK

9、?将圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙签扎个孔，再放入一粒白芝麻就可以了）

10、?兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的

11、?金针菇按图切，只要上面的那一些做成--田园野蘑菇（如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟）

12、?将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘 按自己的喜好任意DIY你的田园

菜谱简介

我这道菜有两种吃法，1.凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用2.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁）

小诀窍

1.凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用
2.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁，记得先把兔子小鸡拿出来，烤好再放）

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸡胸脯拌西兰花的做法,鸡胸脯拌西兰花怎么做,鸡胸脯拌西兰花的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6426cf79a7ad80b034050bab.html

相关推荐