叉烧烤翅的做法

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发布于2023-03-31

标签:鸡翅调料 10放入香菇更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了叉烧烤翅的做法的相关教程：主料鸡翅(8个)辅料叉烧酱(两勺)厨具烤炉步骤1、准备好所需要的鸡翅儿，要选个头差不多那种2、这就是我存放了很久的那瓶叉烧酱3、所有鸡翅买回来之后放在淡盐水里彻底解冻4、将鸡翅洗净，用牙签扎一些小孔

主料

鸡翅(8个)

辅料

叉烧酱(两勺)

厨具

烤炉

步骤

1、准备好所需要的鸡翅儿，要选个头差不多那种

2、这就是我存放了很久的那瓶叉烧酱

3、所有鸡翅买回来之后放在淡盐水里彻底解冻

4、将鸡翅洗净，用牙签扎一些小孔 ，这个是为了更好地入味 儿，不要嫌麻烦哦

5、大蒜生姜去皮切小碎

6、放在一个可以密封的容器当中，将所有调料放入拌匀，让鸡翅均匀地沾到调料。将拌好调料的鸡翅，密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上

7、烤盘上垫锡箔纸，将腌好的鸡翅均匀放入烤盘

8、烤箱调至180度，烤10分钟后取出

9、鸡翅翻面，刷上调料，再放入烤箱烤10分钟，取出撒上芝麻即可

10、不光味道杠杠滴，色泽儿是不是也不错呢

11、为了孩子的健康还是自个儿动手烤起来............

菜谱简介

我家已经做了很多个方法的烧鸡翅了，估计很多家庭或者孩子也都很爱吧其实做法很难都木有啦，只是要花那么一点点的时间和小心思其实我倒没有特别爱，但是小淇淇同学是百吃不腻啊，就好奇怪，那么小小的一个胃能塞下那么多个鸡翅之后还能吃一碗饭....不过也好，总比端着碗饭在后面追着喂好，不过我也没那么好说话，不吃饭挨饿几次保证乖乖吃饭，这年代的孩子都让爷爷奶奶宠坏了........我觉得我还是蛮严厉的麻麻..............

小诀窍

1.需要注意的呢各位亲烤的时候捏铝箔纸上要涂一层油哦，不然会粘

2.腌制的时间一定要久一点，过夜也可以，如果真的没有那个时间，至少四个小时以上

3.烤完一面另外一面刷酱的时候不要刷太多，会粘纸.........

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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