椒油拌三样的做法

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发布于2023-04-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了椒油拌三样的做法的相关教程：主料香干(100克)，泡黄豆(100克)，芥兰(80克)辅料厨具平底锅步骤1、香干、泡黄豆、芥兰、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、美极鲜酱油。2、先把香干切丁。3、然后把黄豆煮熟，再把香干和芥兰汆烫一遍。4

主料

香干(100克)，泡黄豆(100克)，芥兰(80克)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、香干、泡黄豆、芥兰、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、美极鲜酱油。

2、先把香干切丁。

3、然后把黄豆煮熟，再把香干和芥兰汆烫一遍。

4、把食材汆烫煮熟后过凉，芥兰切丁同香干和煮黄豆一同放入碗中，里面放入盐。

5、再放入鸡粉，滴几滴美极鲜酱油。

6、再往碗中放入辣椒油和花椒油拌匀。

7、拌匀后便可码盘食用，既简单又清爽。

菜谱简介

信手拈来，今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿椒油拌三样。此款小菜，取材广泛制作快捷，可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰，材料十分简单，里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全，既营养又清口好吃。具体做法如下；

小诀窍

小菜特点；清爽简单、营养多样、口味鲜香、回味微辣。

温馨提示；
1、制作此菜食材广泛，西芹丁、莴笋丁、青瓜丁、胡萝卜丁等都可以，人均搭配即可，口味也可以任意调节。
2、制作此菜，关键是注意色泽搭配和营养搭配。

大炒勺的这款私家小菜“椒油拌三样”就做好了。制作起来简单，吃起来鲜香清爽，营养也不错，供朋友们参考！

小常识

香干做法技巧

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌

助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。

1、芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

2、芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

3、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

4、它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

阳痿患者忌食。

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