青菜蘑菇的做法

好酷屋

发布于2023-04-01

标签:蘑菇适量葱蒜口蘑油菜更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青菜蘑菇的做法的相关教程：主料小油菜(适量)，蘑菇(适量)辅料葱(适量)，蒜(适量)厨具无步骤1、准备材料，小油菜洗净沥干水份，从中间切开；蘑菇摘小片，洗净，沥干水份；葱蒜切末，待用。2、开火，锅中倒入适量的油，热至8成时，将

主料

小油菜(适量)，蘑菇(适量)

辅料

葱(适量)，蒜(适量)

厨具

无

步骤

1、准备材料，小油菜洗净沥干水份，从中间切开；蘑菇摘小片，洗净，沥干水份；葱蒜切末，待用。

2、开火，锅中倒入适量的油，热至8成时，将葱蒜末倒入炒香。

3、葱蒜炒出香味后，将小油菜倒入继续翻炒。

4、待小油菜炒至变软时，放入蘑菇继续稍加翻炒片刻，即可加入盐、鸡精、花椒粉，调味出锅。

5、装盘上桌。

菜谱简介

素食主义

小常识

蘑菇做法技巧

1.对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒;鲜品可以直接清洗;

2.去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴;

3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的青菜蘑菇的做法,青菜蘑菇怎么做,青菜蘑菇的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6427a8bda1d0e7588f048323.html

相关推荐