乳酪绿豆蓉月饼的做法

好酷屋

发布于2023-04-01

标签:奶粉月饼维生素面皮牛奶更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了乳酪绿豆蓉月饼的做法的相关教程：主料低筋面粉(250克)，转化糖浆(175克)，植物油(65克)，奶粉(8克)辅料枧水(3克)厨具电烤箱步骤1、将糖浆，枧水和植物油放入容器内。2、用打蛋器充分搅拌均匀。3、筛入低粉和奶粉。4、和成面

主料

低筋面粉(250克)，转化糖浆(175克)，植物油(65克)，奶粉(8克)

辅料

枧水(3克)

厨具

电烤箱

步骤

1、将糖浆，枧水和植物油放入容器内。

2、用打蛋器充分搅拌均匀。

3、筛入低粉和奶粉。

4、和成面团，静置2小时。

5、将乳酪绿豆馅分成35克，揉成球状。

6、面皮分成15克，同样揉成球状。

7、面皮压扁放入馅料，利用拇指和食指向上推面皮，一边推一边转动。

8、所有面皮都包好馅料。

9、两手拍薄薄一层高粉。

10、将球状月饼生胚放在手中滚一下，使其均匀裹上一层面粉。

11、将球状月饼放入模具中。

12、压出月饼。

13、烤箱预热180度，烤十分钟后取出刷蛋黄液

14、之后继续烤10分钟。

菜谱简介

一款评价不错的月饼。做月饼最难的莫过于炒馅了，水分多了月饼回油后面皮湿哒哒的，水分炒太干了又不易成型，总之干湿度还要自己把握，多做几次就会有经验了。提前一天做好了糖浆和馅料，只要方子得当月饼做起来真的非常简单，看着家人和朋友吃得津津有味，那份幸福和感动真的无以言语。有烤箱的亲们，真应该试试的。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的乳酪绿豆蓉月饼的做法,乳酪绿豆蓉月饼怎么做,乳酪绿豆蓉月饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6427ccd62e30080e4707166c.html

相关推荐