龙骨茶树菇汤的做法

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发布于2023-04-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了龙骨茶树菇汤的做法的相关教程：主料龙骨(一斤)，茶树菇(一把)辅料生姜(一块)厨具砂锅步骤1、准备好所有的材料，洗净备用。2、生姜去皮切成厚片，姜皮不要丢。3、龙骨放入烧开的水中，加入姜皮，再次煮开，去血水。4、将处理好的龙骨捞出

主料

龙骨(一斤)，茶树菇(一把)

辅料

生姜(一块)

厨具

砂锅

步骤

1、准备好所有的材料，洗净备用。

2、生姜去皮切成厚片，姜皮不要丢。

3、龙骨放入烧开的水中，加入姜皮，再次煮开，去血水。

4、将处理好的龙骨捞出备用。

5、干茶树菇泡水，约半小时。

6、泡好的茶树菇去根部，洗干净备用。

7、将处理好的茶树菇，龙骨，姜片一起放入紫砂锅中，加4大碗水。

8、盖上盖子，插上电源，高火煲2小时，再低火煲3小时。即可。

菜谱简介

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为神菇。

小诀窍

爱美的女生要多多喝汤哦，对皮肤很好的。而且煲汤真的很简单，零厨艺的人也可以煲出一碗好汤！

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

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