南瓜年糕养生粥的做法

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发布于2023-04-01

标签:南瓜年糕倒入小米。（更多>

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主料

年糕(100克)，南瓜(50克)

辅料

小米(50克)，水(800ML)

厨具

煮锅

步骤

1、食材清洗干净备用。（年糕是超市买来的片状年糕）

2、南瓜切小块。（图中用的是老南瓜，煮出来的粥会更甜）

3、锅里放入水，倒入南瓜。

4、开锅后，倒入小米。

5、改小火继续煮十分钟左右。

6、南瓜煮软后用筷子快速的搅拌，使南瓜成泥状混合在小米里。

7、最后倒入年糕，煮至粘稠，关火闷一两分钟即可。（南瓜本具有甜味，不放糖也很甜，年糕遇热很易熟，不宜倒入过早）

8、成品图，香甜软糯。

9、成品图，营养丰富。

10、成品图，健康养生。

菜谱简介

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。南瓜有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。南瓜年糕养生粥，香甜软糯，营养丰富，健康养生。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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