鲜虾翡翠土豆泥的做法

好酷屋

发布于2023-04-01

标签:土豆土豆泥宝宝虾仁放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜虾翡翠土豆泥的做法的相关教程：主料鲜活虾(5只)，熟土豆(60g)，大米饭(1勺)，小油菜(30g)辅料葱姜(适量)，香芹(适量)，核桃油(几滴)厨具煮锅步骤1、备好食材，土豆是中午蒸米饭时顺便蒸熟的。还要用到蒸熟的米饭一小勺，忘

主料

鲜活虾(5只)，熟土豆(60g)，大米饭(1勺)，小油菜(30g)

辅料

葱姜(适量)，香芹(适量)，核桃油(几滴)

厨具

煮锅

步骤

1、备好食材，土豆是中午蒸米饭时顺便蒸熟的。还要用到蒸熟的米饭一小勺，忘记拍上了。给宝宝吃的一定要用活虾，吃起来才放心。活虾买回来放入冰箱冷藏，这样脱壳容易。

2、把虾去头去壳，把腹部的黑线也要挑出来

3、开背去掉虾线

4、葱姜和香芹都切碎末，放入水中浸泡出香味，然后把剥好的虾也放入浸泡10分钟，然后捞出虾

5、把锅中是水煮开，关小火，放入虾仁，微火浸烫至熟，捞出虾仁备用

6、另把小油菜切一下用开水焯烫至熟，翡翠色就靠这个青菜了。这个水的量就是小碗大半碗的样子，因为这个水要用来搅拌土豆，所以放需要的量即可，不要太多。

7、最后把熟土豆去皮切块，和虾仁，米饭一起放入煮好的蔬菜中，放一点点米饭，会使土豆泥吃起来更细腻些。虾用了4只，留一只做装饰

8、最后加一点点核桃油用料理棒搅打成泥状

9、做好的土豆泥，翠绿的蔬菜，鲜嫩的虾仁，尽快没有放盐，但味道依然很好的哦，小宝宝可喜欢啦，这样的小碗能吃两碗哩

菜谱简介

这款西式的土豆泥，是做给俺家宝贝孙子吃的。小宝宝快一岁啦，辅食后期可以吃的东西多了很多，鱼虾肉都可以适当的吃一些，但口味一定要清淡。为了在清淡的基本原则下，让宝宝吃得美味些，我是天天动脑筋想办法，总想营养美味都兼顾，还得不断的花样翻新，免得宝宝吃腻了。这款土豆泥也是其中之一啦，偏西式的土豆泥，让俺家宝宝从小就适应各种口味的美食，谁让他有个会做饭的奶奶哩，哈哈。都说隔辈亲，这话一点不假哦。说实话，有我儿子那会儿，也没有费过这么多的功夫啊。看着宝宝一天一个样，当奶奶的心里那叫一个美哦。吃的好了，宝宝长的就壮实，还不满一岁，就已经满屋子自己跑啦。我也是颇有成就感的，尽享儿孙绕膝的天伦之乐，每天沉浸在忙忙碌碌的幸福中。

小诀窍

这款土豆泥是给小宝宝吃的，所以没有加盐，成人吃可以加盐和胡椒粉调味。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鲜虾翡翠土豆泥的做法,鲜虾翡翠土豆泥怎么做,鲜虾翡翠土豆泥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642807a839fe618fc00576b3.html

相关推荐