黄金玉米烙的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄金玉米烙的做法的相关教程:主料鲜玉米(1根)辅料油(适量),糖(1汤匙),沙拉酱(适量),玉米淀粉(2.5汤匙)厨具不粘锅步骤1、鲜玉米剥粒。2、小锅坐水,玉米粒放入,开火煮熟。3、煮熟后沥干水。4、洒上玉米淀粉,这里要注意的
主料
鲜玉米(1根)
辅料
油(适量),糖(1汤匙),沙拉酱(适量),玉米淀粉(2.5汤匙)
厨具
不粘锅
步骤
1、鲜玉米剥粒。
2、小锅坐水,玉米粒放入,开火煮熟。
3、煮熟后沥干水。
4、洒上玉米淀粉,这里要注意的是一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。
5、锅烧热,放少许油润锅就好,把玉米放入,用锅铲挤一挤,使得玉米与玉米粒之间互相粘合。
6、一面煎香后,翻面继续煎一会即可盛出。
7、趁热洒上白砂糖。
8、挤上沙拉酱,就可以享用了。
菜谱简介
做这个东西,纯粹是为了消耗家里那两根玉米而为,买玉米之前是想着水煮着吃的,买回家后又改了主意,没用这种方法做过,第一次煎,味道还不错,一定要趁热吃才美味。玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用哦。
小诀窍
1.有点耐心,小火慢煎效果更好。2.用个小模具煎,样子更好看哟。3.不宜久煎,否则玉米粒失去水分会变得很硬。
小常识
鲜玉米做法技巧
玉米须含维生素K、谷氨酸、木聚糖、葡萄糖、有机酸等,有利尿、辅助降血压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。
鲜玉米的作用玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米中含的硒和镁,则有防癌抗癌的效用。
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