自制蒸肉粉的做法

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发布于2023-04-02

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主料

大米(适量)

辅料

无

厨具

食物调理机、炒锅

步骤

1、将大米用清水淘洗一下。

2、滤干水分，倒在锅里。

3、小火慢炒，直至水分完全炒干，米粒颜色至微黄状态。

4、晾凉，倒入维仕美研磨杯中。

5、启动研磨功能。

6、磨好的米粉密封保存。

菜谱简介

粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几次，后来爱上美食，才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单，零厨艺也一样搞定。

小诀窍

1、炒米的时候用小火慢炒，以免炒糊米粒。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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