菠萝饭的做法

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发布于2023-04-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了菠萝饭的做法的相关教程：主料大一点的菠萝(1个)，白糖(适量)，葡萄干(适量)，蔓越莓干(适量)，糯米(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。（也可以加适量大米同蒸。）2、葡萄干、蔓越莓干和适量白糖

主料

大一点的菠萝(1个)，白糖(适量)，葡萄干(适量)，蔓越莓干(适量)，糯米(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。（也可以加适量大米同蒸。）

2、葡萄干、蔓越莓干和适量白糖拌匀。

3、菠萝切去底部和头部。头部不要扔，可做装饰用。

4、借助小刀和勺子挖出果肉，并把果肉浸泡在淡盐水里片刻。

5、泡好的菠萝果肉切小丁。

6、把菠萝外皮稍微切去一些，做成菠萝碗。

7、蒸熟的糯米与菠萝丁、葡萄干和蔓越莓干拌匀。

8、盛入到菠萝碗中。

9、蒸锅上火，水烧开后把菠萝放入锅内蒸15分钟即可。

10、做好的菠萝饭形式可爱，色彩丰富，软糯香甜。

11、成品图

12、成品图

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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