原汁葡萄干面包的做法

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发布于2023-04-02

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主料

美乐葡萄原汁(180毫升)，玉米油(26克)，细砂糖(16克)，盐(1/2小勺)，高筋粉(290克)，干酵母(1小勺)，葡萄干(30克)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、用料

2、将葡萄汁，油倒入面包桶

3、加入糖，盐

4、倒入面粉

5、在面粉上刨坑，填入酵母

6、将面包桶放入面包机，卡紧

7、设置菜单4，法式面包程序

8、分别设置低重量，深烧色

9、启动

10、面包机提示音响起时倒入葡萄干，

11、烘烤结束

12、提出面包桶

13、倒出面包晾凉

14、切片

菜谱简介

原汁葡萄干面包葡萄的前世今生。用美乐葡萄汁做一道葡萄干面包。当葡萄汁与葡萄干在面包中相遇，有木有今人见古人的穿越感？葡萄汁隐藏在面包中，只有那略略发灰的颜色，尚可推断它的存在。而葡萄干则直接以它的香甜刺激味蕾，宣告着它的存在。中断了一键式面包程序，给面团充分的时间去填塞空间。整整一夜，第一次知道，最低分量的面包机面包，也可以长得这么好。

小诀窍

用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。葡萄干用量可以随自己喜好酌情增减，也可以用其它干果替代。

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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