翻转寿司的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了翻转寿司的做法的相关教程:主料米饭(500克),蛋皮(2张),海苔(2张)辅料萝卜苗(50克),寿司醋(25ml),鱼子酱(少许),辣根(少许),淡口酱油(15ml)厨具其它步骤1、准备所有的材料,很多材料没有用到;2、米饭是
主料
米饭(500克),蛋皮(2张),海苔(2张)
辅料
萝卜苗(50克),寿司醋(25ml),鱼子酱(少许),辣根(少许),淡口酱油(15ml)
厨具
其它
步骤
1、准备所有的材料,很多材料没有用到;
2、米饭是刚做好的,倒入寿司醋用勺子翻拌均匀,边到边尝,寿司醋的用量根据自己的口感做调整;
3、一张海苔从中间剪开,铺在寿司帘上;
4、在海苔上铺上适量的米饭,厚薄尽力均匀;
5、在米饭上铺上保鲜膜,把米饭翻倒下面,海苔面朝上,在海苔上铺上蛋皮,边缘取直;
6、把萝卜苗放在蛋皮上,萝卜苗叶子2头朝外;
7、挤上适量的沙拉酱;
8、借助与寿司帘卷起,即成图中的样子;
9、去掉保鲜膜,用利刀切开寿司,摆放盘中,上面放少许的鱼子酱装饰,吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。
菜谱简介
沙拉酱的用途非常广泛,面包、甜点、蔬菜、寿司中都有用到沙拉酱,用的顺手的还是丘比沙拉酱,说白了还是已经深入人心,一说沙拉酱首先想到的就是~丘比,还有那个可爱的小人。
小诀窍
寿司的卷料可以根据自己喜欢的,随意搭配,我自己种的萝卜苗,卷在寿司里确实不错。
小常识
海苔的作用
维持机体酸碱平衡;
有利于生长发育;
延缓衰老
海苔食用禁忌不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食。
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