香菇鸡汤面的做法

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发布于2023-04-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇鸡汤面的做法的相关教程：主料新鲜面条(适量)，浓醇高汤(适量)辅料香菇(适量)，芦笋(适量)，鲜肉丸(适量)厨具煮锅步骤1、主料准备好2、锅里烧开水，将面条煮熟3、将煮好的面条泡在冷开水里备用4、再次烧开水，将芦笋焯水5、焯

主料

新鲜面条(适量)，浓醇高汤(适量)

辅料

香菇(适量)，芦笋(适量)，鲜肉丸(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、主料准备好

2、锅里烧开水，将面条煮熟

3、将煮好的面条泡在冷开水里备用

4、再次烧开水，将芦笋焯水

5、焯好的芦笋泡在冷开水里，香菇洗净划十字

6、锅里再次烧开水，放肉丸和香菇煮一会

7、随后放入浓醇高汤，煮开

8、放芦笋，关火

9、将煮好的高汤淋在面条上即可

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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