美食做法介绍,求云南美食求美食介绍

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发布于2023-04-03

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食做法介绍,求云南美食求美食介绍的相关教程：一、大理美食小吃推荐给你烤乳扇、喜洲粑粑（烙饼）、烧饵块、凉鸡米线、饵丝大理饭馆主菜是洱海酸辣鱼、野生菌中的鸡枞、野生松茸刺身和各种生冷的鱼类吃法。野生菌要每年6-10月菜能吃到，11月了来大理，推荐

美食做法介绍,求云南美食求美食介绍

一、大理美食
小吃推荐给你烤乳扇、喜洲粑粑（烙饼）、烧饵块、凉鸡米线、饵丝

大理饭馆主菜是洱海酸辣鱼、野生菌中的鸡枞、野生松茸刺身和各种生冷的鱼类吃法。

野生菌要每年6-10月菜能吃到，11月了来大理，推荐题主体验下面几道菜：

生皮（猪皮是稻草烧过的，肉，绝对是生的美食做法介绍！）

醉虾（活的洱海虾子，用黄酒浸泡，让它们醉了之后再吃，有的吃到嘴里还会跳的，好残忍哦）；冻鱼（煮熟的鲫鱼冷冻成皮冻状再吃）

上面这三道菜，大理市最著名的食馆是：洱海公园边“水上人家”、洱河南路“阿达音”，兴盛大桥北，东边“水上人家分店”和“巍白正鱼庄“。这几家属中上等，有些小贵。近火车站有一家“海燕饭店”、人民北路有一家“买买音”就比较经济实惠了。（从大理火车站，打的均在3kmf范围内）
如果实在不敢尝试，可以去观音塘“大照壁豌豆粉老店”吃改良过的凉拌生皮，里面加了葛根粉，也是令人“闻香下马、知味停船“”啊。这家还有一道“油炸白条鱼” 、“凉豌豆粉”也是非常好吃。

二、丽江美食

根据各自喜好选择腊排骨火锅、纳西烤鱼、三文鱼三吃为主菜，

腊排骨锅底里面有西红柿、芹菜等，汤底酸咸鲜，十分美味！

腊排骨肯定偏咸的，调料是拿腐乳和辣椒粉加汤汁调和成的，沾着很好吃，在意的朋友可以减少蘸水中腐乳的数量。

三文鱼，一鱼三吃：生鱼片鲜嫩鱼汤煮火锅、炸鱼皮很有嚼劲。

古城外的餐馆性价比高，那里当地人去的多，随便找一家排很长队的，就是口碑好的饭店。

洁腊排骨火锅；‍梦想家三文鱼，得到了很多攻略青睐；还有花马街加油站对面的沱江鱼府。
黑山羊一条街（古城西南外金凯街），推荐“阿一旦黑山羊火锅”。

古城餐饮:名店有：88号小吃店古城区五一街兴仁上段88号(古城派出所、小石桥，纳西烤鱼)
腊猪脚杂锅菜、纳西粑粑、秘制鸡爪、油炸鸡豆粉不推荐菜：小炒水性杨花
老兵的火塘吃烧烤，最正宗的老店还是在大冰小屋的斜对面
一品香：木府旁的餐厅老板娘北京人特别热情实在，无论你点多点少，招待依旧亲切
子非鱼餐厅（五一街店），铁板牛蛙很好吃，凉拌豆粉也不错。
心圆小吃，七一街兴文巷党校旁；
阿妈意纳西饮食院：古城区古城五一街小石桥
阿哩哩小吃：光义街忠义巷7号(近木府)
嘴巴香味苑：七一街兴文巷84、90号，导航的话可以导到兴文小学，有团购。
阿张炖肉：古城王家庄17号(大研中心小学旁、新纳西大酒店旁) ，门面不大，二楼还蛮大的环境也比一般的要好！价格在古城来说算是实惠的哦！

三、香格里拉篇
名菜：尼西土锅鸡、松茸炖鸡，牦牛肉火锅，藏族糌粑

著名的店有：古城热贡艺人阁，甸腊卡24号；新城丽香缘腊排骨火锅；坛城布达拉木楼。
静静的嘛呢石藏餐：独克宗古城作巴瑞1号(近月光广场)；
丽香缘腊排骨火锅：香格里拉县池慈卡街(近坛城广场东北侧)

大理、丽江火车交通方便，推荐自助游，到古城后租辆电瓶车或自行车玩玩。香格里拉没通火车，跟团方便，但是不能太贪图便宜，要报纯玩团，不要低价团。