辣椒酱的做法

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发布于2023-04-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣椒酱的做法的相关教程：主料朝天椒(1斤半)辅料西红柿(1斤)厨具其它、炒锅步骤1、辣椒去蒂，洗净控水2、蒜，姜也要洗净控水3、西红柿切碎，4、把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎5、加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀6、等锅内油

主料

朝天椒(1斤半)

辅料

西红柿(1斤)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、辣椒去蒂，洗净控水

2、蒜，姜也要洗净控水

3、西红柿切碎，

4、把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎

5、加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀

6、等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌，以防糊锅，等开一个过即可，晾凉称出。

小常识

辣椒酱的作用

1.解热镇痛,辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；

2.预防癌变,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；

3.增加食欲,帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；

4.降脂减肥,辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

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