香菇油菜的做法

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发布于2023-04-03

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主料

香菇(100克)，小油菜(100克)

辅料

胡萝卜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、将油菜洗净

2、将香菇洗净备用

3、香菇、油菜分别放入沸水中焯一下，捞出，晾干备用。

4、将原材料洗净、切好，备用。

5、坐锅点火，用姜爆锅，放入香菇油菜胡萝卜煸炒。加入花椒粉、盐，炒熟即可成盘。

6、上桌可以吃喽

7、上桌可以吃喽。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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