重庆特色美食礼物,月底外地朋友来重庆耍，我该带他们去吃什么好吃的？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆特色美食礼物,月底外地朋友来重庆耍，我该带他们去吃什么好吃的？的相关教程：在重庆没有什么一顿火锅解决不了的事情，如果一顿不行那就两顿重庆特色美食礼物。有朋自远方来，我们当然要拿出我们最好的礼物招待朋友，那么火锅是最好的选择。重庆作为火锅之都，全是分布着大大小小的火锅店上千家

在重庆没有什么一顿火锅解决不了的事情，如果一顿不行那就两顿重庆特色美食礼物。有朋自远方来，我们当然要拿出我们最好的礼物招待朋友，那么火锅是最好的选择。

重庆作为火锅之都，全是分布着大大小小的火锅店上千家，有新崛起的小天鹅火锅、德庄火锅、秦妈火锅等环境优雅的品牌连锁品牌，有三拖幺、巴倒烫、黄姐这类的“苍蝇馆”。重庆火锅店的底料都有着各自不同的底料，有着各自不同的秘方，各有各的特色。唯一相同之处唯有火锅的取材，重庆人吃火锅讲究吃猪牛鸭的边角条斜，比如脑花、牛的毛肚、鸭肠、鸭血、腰花。相同的食材配上不同的底料跟蘸料造就了重庆火锅的百花齐放。

重庆火锅起源码头，贫穷的纤夫每天日出而作日落而息，长时间双腿泡在江水里，日子久了就患上风湿，当时的纤夫就把别人不要的牛肚、鸭血、鸭肠之类的食物放到加了辣椒和花椒的油汤里煮熟吃，纤夫们觉得味道好还能去风湿便成了纤夫们的家常便饭，久而久之成了重庆人饭桌上的一道经典川菜。

重庆火锅的蘸料非常独特，为了不让滚烫的牛油烫到嘴，也为了去掉火锅的燥火，便用香油作为蘸料。因为调味料都放在锅里了，所以在调味时只需在香油里放点蒜蓉，以冷香油去对抗滚烫的红油，既以毒攻毒，又起到降油温的作用，试刚捞出来的美味看着滚烫，实则并不伤人，又将香油的芝麻味再次侵入其中，让美味更上一个台阶。

重庆火锅不同于四川火锅，四川火锅主辣为主，重庆火锅主麻辣为主。为了体现重庆火锅的麻、辣、烫，重庆人在火锅里加了相同比例小米辣跟花椒，要辣就辣的安逸，要麻就麻的嘶嘶。只要看着锅里的滚滚红汤，重庆总是一副心满意足的样子。

重庆火锅分鸳鸯火锅跟红汤，鸳鸯就是在红汤中心单独隔离一个小锅，这个小锅里是不放辣椒跟花椒的，其余配料跟外面的红汤一样。还有一种九宫格火锅，顾名思义就是把一锅火锅分为九个格子，这样可以根据食材的受热度进行下食材，还有就是自己要煮的食材不容易找不到。

我老公要去重庆出差，要他给我带什么礼物好呢？

火锅底料、白市驿板鸭、张飞牛肉、腊肉、合川桃片、江津米花糖、怪味胡豆（不过这些都是吃的，60几个人人手一份不科学），建议就这些全部一样买点回去大家尝尝就OK了火锅、板鸭自己在家弄了可以请几个要好的去，其他的就吃另外的又好拿又不用分份数而且只有重庆才出

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的重庆,出差,礼物相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642abd6bcb9dbb67e807f238.html

相关推荐