鱼肉饼的做法

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发布于2023-04-03

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主料

皖鱼(一条)

辅料

胡萝卜(适量)，青椒(适量)，洋葱(适量)，青葱(适量)，面包糠(适量)

厨具

电饼铛、食物调理机、平底锅、煮锅

步骤

1、皖鱼去除内脏，洗净。

2、从鱼尾沿着主刺往上切，取出鱼肉

3、去除鱼肚子上的刺和鱼皮

4、用搅拌器将鱼肉打碎，按个人喜好加入盐，料酒，白胡椒粉，稍稍腌制片刻入味。

5、腌鱼的时间把胡萝卜，洋葱，青椒，青葱切粒，尽量切得小一些，烤鱼饼的时候容易熟

6、将鱼肉和切好的青菜粒搅拌均匀

7、混合好的鱼肉分成几份，放面包糠里来回翻几次，均匀的裹上一层面包糠。

8、加热电饼铛，刷上一点油，就可以开始烤鱼饼啦

9、两面来回翻烤几分钟

10、好了，出炉装盘。

菜谱简介

宝贝爱吃鱼，基本上见到鱼就HOLD不住了，吃鱼是好事，可是考虑到宝贝太小，一般鱼也不太敢给她吃，主要就吃那些只有一根大刺的鱼，比如黄骨鱼，桂鱼，生鱼，可是这些鱼又都是无鳞的，听说这类无鳞的鱼含胆固醇比较高，担心宝贝吃多了不好，怎么办呢，这可给为娘的出了道难题，思前想后决定尝试一下新的吃法，于是乎从中午就忙开了。

小常识

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