爆浆榴莲福气排包的做法

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发布于2023-04-04

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主料

高粉(250克)，清水(45克)，细砂糖(45克)，鸡蛋(50克)

辅料

酵母(4克)，盐(2克)

厨具

电烤箱

步骤

1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再放入黄油揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。

2、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

3、取一个小面团擀成长圆形，放上榴莲馅。

4、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形。

5、加盖保鲜膜发酵至2倍大，表面涂刷蛋液，烤箱210度烤12分钟左右即可。

菜谱简介

说不清楚从什么时候开始的，变得非常喜欢榴莲，甚至有点嗜榴莲成瘾。每当我从水果摊经过时，一股榴莲的味道缠绵的飘来，便贪婪地吮吸空气中那独特的香气，口水就开始泛滥，哈哈。有人说过，吃榴莲就好比谈恋爱，好象是有些道理的。有的人注定属于有缘无分的，有的人属于初试榴莲，便钟情于斯，也有的人，必须经过几次激烈的碰撞磨合，才能领悟到其中的美好，不过一旦爱上，便会让人爱得死心塌地，榴莲忘返。近年来，榴莲不仅仅是水果的形式出现，而榴莲味的奶糖，榴莲蛋糕甚至是冰激凌更是出现在了人们的眼前。而榴莲在烘焙界也是非常受欢迎滴，什么榴莲千层蛋糕、榴莲芝士蛋糕、榴莲酥、榴莲面包都是小伙伴喜欢做的。如果你也是爱榴莲的菇凉，那一定不要错过今天我做的这款【爆浆榴莲福气排包】，极致柔软的面包里，夹裹着香滑甜美的榴莲，轻轻一撕奶黄色的榴莲就涌了出来，真真是超级赞啊，吃一个根本不过瘾啊。