薯条的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了薯条的做法的相关教程:主料土豆(适量)辅料番茄酱.(适量)厨具平底锅步骤1、把土豆去皮洗干净准备切条..我是用的波浪的工具.2、切好的条用清水洗一遍.3、然后放入锅中,用大火煮开.4、水开后再煮2分钟就可以了,不用煮得太熟
主料
土豆(适量)
辅料
番茄酱.(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、把土豆去皮洗干净准备切条..我是用的波浪的工具.
2、切好的条用清水洗一遍.
3、然后放入锅中,用大火煮开.
4、水开后再煮2分钟就可以了,不用煮得太熟.
5、把煮好的土豆倒出来,去水..沥干..
6、把沥干的土豆放入冰箱冷冻盒 .
7、把土豆冻上10个小时以上...也可以放好几天..再拿出来直接放在油锅中炸...就可以了..但是要注意别太近..因为会有水...
8、已经炸好的薯条...加上番茄酱..好吃..安全..健康..
9、好吃...
10、看着还不错吧..呵呵..儿子爱吃.
小诀窍
注意事项:土豆不能煮得太熟.....炸土豆的时候离锅远一点.因为有水,会炸着脸脸哦...
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
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