桂圆红枣小米糊的做法

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发布于2023-04-04

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主料

小米(1杯)

辅料

红枣(1小把)

厨具

豆浆机

步骤

1、小米洗净，清水浸泡2小时以上；

2、桂圆肉洗净，清水泡透；

3、红枣洗净，清水泡透；

4、红枣去核；

5、小米连同泡米的水一起倒入豆浆机；

6、桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机；

7、加入去核的红枣，同时加水到豆浆机上下水位之间；

8、选择豆浆功能或米糊功能，按下，等着吧！待提示完成即可！

菜谱简介

桂圆红枣小米糊，安神助睡眠比安眠药强了太多—— 小米除了含有丰富的营养成分外，色氨酸含量为谷类之首，中医认为，这种物质具有健脾、和胃、安眠等功效，是十分有用的治疗失眠症的食物之一。 红枣有补血的作用，特别适合女性，事实上，大枣还有治烦闷不眠的作用。以此熬粥或者煎汤，睡前服用能安眠。 桂圆肉，性味甘温，能治疗思虑过度，劳伤心脾引起的心中悸动不安，失眠健忘，相当符合现代白领女性的实际情况。

小诀窍

1、泡米和泡桂圆肉的水不要丢掉，否则会造成营养流失。所以，泡之前要洗净。
2、可以加糖，可是不加糖已经很甜、很香了。
3、不需要过滤，出来是糊状的。

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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