海鲜汤的做法

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发布于2023-04-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了海鲜汤的做法的相关教程：主料白壳蚬子　小白菜(适量)，土豆(适量)，白壳蚬子小白菜(适量)辅料葱　姜黑芝麻(适量)，葱姜黑芝麻(适量)厨具煮锅步骤1、先将白壳蚬子洗净　放入锅中2、点火煮到开口关闭火即可3、将白壳蚬子肉扒出来

主料

白壳蚬子　小白菜(适量)，土豆(适量)，白壳蚬子小白菜(适量)

辅料

葱　姜黑芝麻(适量)，葱姜黑芝麻(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、先将白壳蚬子洗净　放入锅中

2、点火煮到开口关闭火即可

3、将白壳蚬子肉扒出来放入盘中　可另拌小菜用

4、土豆切片备好

5、切好葱姜

6、锅中放入少许油，先放入花椒　烤出花椒味来，再将花椒粒捞出锅外　再放入葱　姜　接放土豆片翻抄

7、倒水，再倒入煮好的白壳蚬子汤

8、土豆煮熟时放入小白菜（注：小白菜灶一下）再放入食盐味素　这道清凉可口的海鲜汤就做好了

9、汤做好了　再将肉和元葱　黄瓜拌成小菜

10、再将肉和元葱　黄瓜拌成小菜 放入盐　味素　黑芝麻　少许糖搅拌均匀　就大功造成　这样一举二得的白壳蚬子就完全的做好了

菜谱简介

我是用白壳蚬子做了汤又拌了凉菜，一下子做了二道菜，又省时又好吃又实惠。

小诀窍

这是一道一举二得的白壳蚬子做成的二种菜。又省时又好吃又实惠。又特别鲜和清淡。我都不用吃米饭，光喝汤，好喝极了。不信你试试!

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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