油麦菜怎样挑选 吃油麦菜有什么好处

好酷屋教程网小编为您收集和整理了油麦菜怎样挑选 吃油麦菜有什么好处的相关教程：油麦菜的口感极为鲜嫩、清香，同时含有多种营养成分，所以也有着“凤尾”的称呼。由于油麦菜的营养价值很高，吃法上也比较简单，嫩脆爽口，所以很受欢迎，那么如何挑选比较嫩脆爽口的油麦菜呢？油麦菜怎样挑选看颜色

油麦菜的口感极为鲜嫩、清香，同时含有多种营养成分，所以也有着“凤尾”的称呼。由于油麦菜的营养价值很高，吃法上也比较简单，嫩脆爽口，所以很受欢迎，那么如何挑选比较嫩脆爽口的油麦菜呢？

油麦菜怎样挑选

看颜色

油麦菜的颜色以自然的绿色为好，不要有发黄或者枯烂的叶子。

看根部

一般来说，油麦菜的根部短一点的比较鲜嫩。如果根部很长而且叶子分节比较多，口感会比较老。

挑时间

油麦菜新鲜度降得比较快，所以选购的时间最好是在早上，会比较新鲜。

吃油麦菜有什么好处

1.提高食欲

油麦菜有助于促进唾液和胃液的分泌，起到提高食欲的作用。油麦菜还有助于改善肝脏功能，促进胆汁的分泌、防止胆汁淤积，起到预防肝硬化的作用；

2.清热利尿

油麦菜性寒，因其茎叶中含有莴苣素，所以油麦菜味道微苦。因此油麦菜有助于降火清热、利尿消肿。有口腔溃疡的人可以食用油麦菜改善病症，非常适合夏天食用；

3.促进血液循环

油麦菜中的甘露醇能够起到促进血液循环和利尿之功效，常吃油麦菜能够降低心脏和肾脏的压力，有利于促进排尿，降低高血压，对心脏病人也有好处；

4.减肥瘦身

油麦菜富含膳食纤维，能够降低身体对胆固醇的吸收，促进脂肪的消化分解，从而降低体内血脂含量。膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，消脂通便。再加上油麦菜是一种低热食物，因此可以起到减肥瘦身的作用；

5.养心安神

油麦菜含有莴苣素，莴苣素能够对神经衰弱起到辅助治疗的功效，还有助于降低胆固醇和促进睡眠。因此在睡觉之前喝一杯油麦菜汁，有助于促进睡眠，改善神经衰弱。

油麦菜的禁忌事项

1.油麦菜性寒，脾胃虚寒、胃炎的人少吃；

2.油麦菜有利尿功效，有尿频、泌尿系统疾病的人要少吃；

3.油麦菜对视觉系统有刺激作用，因此有眼疾或夜盲症的人要少吃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的油麦菜怎样挑选吃油麦菜有什么好处相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642cd085d2c0ac08ba0382ca.html

相关推荐