最简单的小蛋糕的做法

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发布于2023-04-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了最简单的小蛋糕的做法的相关教程：主料鸡蛋(2个)，食用油(50g)辅料KG妙利预拌粉(200g)厨具电饼铛、模具锅、打蛋器步骤1、准备两个鸡蛋2、200gKG妙利预拌粉3、50g食用油4、鸡蛋和食用油调匀5、加入KG妙利预拌粉6、打

主料

鸡蛋(2个)，食用油(50g)

辅料

KG妙利预拌粉(200g)

厨具

电饼铛、模具锅、打蛋器

步骤

1、准备两个鸡蛋

2、200gKG妙利预拌粉

3、50g食用油

4、鸡蛋和食用油调匀

5、加入KG妙利预拌粉

6、打匀

7、加入蛋糕机

8、合盖烘烤6分钟

9、出锅

10、品尝美味

菜谱简介

鸡蛋+KG妙利预拌粉+食用油，5分钟轻松做出小蛋糕

小诀窍

食用油可以根据自己的喜好酌量加入，也可以加入适量牛奶，但是预拌粉要跟着多加，另外可以在里面加入自己喜欢的果碎、葡萄干等，以适合自己的口味

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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