美食餐饮油炸小肉圆的做法,大耳朵图图中炸小肉丸的做法

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主料：精瘦肉250g ，香菇6-8颗，
　　辅料：西兰花1大朵 ，木耳少许，葱2根，姜3片，鸡粉适量，生抽5ml，油30ml。
　　炸小肉丸的做法步骤
　　1. 将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。
　　2. 将香菇（鲜香菇或水发均可）、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸。
　　3. 将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘周围备用美食餐饮油炸小肉圆的做法；
　　4. 煎锅（平底锅）中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸；
　　5. 将肉丸炸成金黄色即熟，盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。

用米做炸小肉丸的配料

用料
瘦肉为主.带点肥的
老豆腐.嫩豆腐水分多不行哦
红薯淀粉
配料.盐.酱油.
大人吃可以加蒜末.会比较香 个人不喜欢蒜
孩子爸爸喜欢加蒜的.
炸小肉丸的做法
肉剁碎.宝宝吃的话要碎一些好咬.肉末里搁盐.酱油.因为孩子吃所以我加的调料少.酱油已经比较鲜了.
老豆腐捏碎也加入肉末里还有适量淀粉.淀粉不能太多哦.不然会硬.一个色不好看.（可以搓成丸子形状就可以了）
材料都混合完毕.就开始搓肉丸了.大小随意.待用.倒适量油入锅.油一定要烧热不然丸子放下粘哦.肉丸煎两面金黄就起来捞起来了.这时候的肉丸其实没熟的哦.要吃的时候放微波炉加盖叮2至3分钟.当然视量而定.丸子多就多叮会.很方便操作

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