鲜肉小馄饨的做法

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发布于2023-04-05

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主料

猪肉馅(500克)，馄饨皮(100个)

辅料

鸡蛋(1个)，葱(1棵)，糖(1匙)，盐(2匙)，蚝油(5ml)，料酒(5ml)，老抽(5ml)，生抽(5ml)，五香粉(1匙)，胡椒粉(1匙)，姜片(2块)，花椒(5个)，鸡精(1匙)，香油(1匙)

厨具

煮锅

步骤

1、肉馅：瘦肉馅，鸡蛋一枚，葱花，盐，鸡精，蚝油，老抽，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，香油几滴，料酒，姜片和花椒粒放进碗里用热水泡一下，把泡好的花椒姜水和以上调料放进肉馅顺时针搅拌即可；

2、馄饨皮这次是买现成的，有点干，包的时候蘸点水避免煮的时候破掉；

3、包好的馄饨用保鲜袋每10个装一袋，放进冰箱冷冻。

4、装好的馄饨，想吃的时候拿出来煮下，自己调个汤底很方便，适合早上没太多时间做早餐的上班族

菜谱简介

鲜肉小馄饨[/呲牙]～1.肉馅：瘦肉馅，鸡蛋一枚，葱花，盐，鸡精，蚝油，老抽，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，香油几滴，料酒，姜片和花椒粒放进碗里用热水泡一下，把泡好的花椒姜水和以上调料放进肉馅顺时针搅拌即可；2.馄饨皮这次是买现成的，有点干，包的时候蘸点水避免煮的时候破掉；3.包好的馄饨用保鲜袋每10个装一袋，放进冰箱冷冻。想吃的时候拿出来煮下，自己调个汤底很方便，适合早上没太多时间做早餐的上班族。