粽子酿肉的做法

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发布于2023-04-05

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主料

冷藏过的白米粽子(适量)

辅料

香菇(适量)，肉馅(适量)，大红枣(适量)，洋葱(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。

2、其中一面抹上一层干淀粉（防止在煎的过程中分离）。

3、有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。

4、煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。

5、.锅中留油，下洋葱、香菇翻炒。

6、加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。

7、倒入煎好的粽子夹。

8、加入适量清水（不要太多）。

9、放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。

菜谱简介

继续折腾粽子的另类吃法，蘸白糖实在吃腻了，早上熬了粽子粥，地球人都会就不上传了。 【粽子酿肉】灵感来自一道韩式年糕料理，按照中式家常菜的烹调方法制作，软糯鲜香，可以当配餐，也可以当主食，卖相差了点但是很好吃，如果你感兴趣不妨一试哦~

小常识

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