南瓜水饺的做法

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发布于2023-04-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜水饺的做法的相关教程：主料南瓜(1个半)，猪五花肉馅(500克)辅料葱姜末(适量)厨具煮锅步骤1、面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟后，下剂子，擀饺子皮备用。2、南瓜1个半（小个）去皮去心，洗净，切碎，备用。3、猪五花肉馅

主料

南瓜(1个半)，猪五花肉馅(500克)

辅料

葱姜末(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟后，下剂子，擀饺子皮备用。

2、南瓜1个半（小个）去皮去心，洗净，切碎，备用。

3、猪五花肉馅500克加入葱姜末、料酒、少许盐腌制十分钟。

4、在南瓜碎中放入葱姜末、腌好的猪五花肉馅、五香粉2大勺、适量盐、熬好的花椒油，顺时针搅拌，调成馅心。

5、取饺子皮，包入馅心制成饺子生坏。

6、锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。

菜谱简介

南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

小诀窍

食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油、麻汁等醮料食用。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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