紫薯饼的做法

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发布于2023-04-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯饼的做法的相关教程：主料紫山芋(200克)，水(100克)辅料糯米粉(100克)，红豆沙(适量)厨具蒸锅、平底锅步骤1、紫山芋切片蒸熟。（不切片整个的蒸也是可以的，只是切片后蒸的熟的会更快一些）2、蒸好的紫山芋用勺子压碎

主料

紫山芋(200克)，水(100克)

辅料

糯米粉(100克)，红豆沙(适量)

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

1、紫山芋切片蒸熟。（不切片整个的蒸也是可以的，只是切片后蒸的熟的会更快一些）

2、蒸好的紫山芋用勺子压碎。

3、倒入准备好的糯米粉，加水搅拌均匀。

4、活成光滑的糯米团。

5、分成大小均匀的十二份。

6、取其中一团活成圆团后压成片，包入红豆沙馅。

7、封口捏成圆团。

8、再用手掌压成圆饼。

9、锅中倒入油烧至七八成热，放入紫薯饼。

10、煎止两面发黄即可取出。

菜谱简介

喜欢周五的晚上做点什么东西，可以放心随便的折腾，弄到太晚也不用担心第二天早上可以好好的睡上一觉，但实实是就算周五晚上睡的很晚周六的早上也能很早起来，而且还能特别兴奋的做饭、买菜...相比工作日晚点睡早上就各种不想起床真是让人差异。紫薯饼只是其中做的一样放冰箱冷藏保存，早上煎着吃。热乎乎的紫薯饼焦焦的表皮，软软的内心，再加甜甜的豆沙味道真的很不错。

小诀窍

1、蒸好的紫山芋水份是比较小的所以要加入水，水的用量可以自己调节，保证可以活成团即可。2、煎好的紫薯饼最好趁热吃，外焦内软相当好吃。冷后就同有那么软了。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的紫薯饼的做法,紫薯饼怎么做,紫薯饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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