红薯叶和鸡蛋一起会怎么样 红薯叶煎鸡蛋可以吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯叶和鸡蛋一起会怎么样 红薯叶煎鸡蛋可以吗的相关教程：红薯叶也是一种比较优质的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维以及钙、镁、钾等多种矿物质，听说红薯叶和鸡蛋不能一起吃，那么一起吃了会怎么样呢？红薯叶和鸡蛋一起会怎么样适量食用并不会产生不适。红薯叶中含有蛋白质、

红薯叶也是一种比较优质的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维以及钙、镁、钾等多种矿物质，听说红薯叶和鸡蛋不能一起吃，那么一起吃了会怎么样呢？

红薯叶和鸡蛋一起会怎么样

适量食用并不会产生不适。

红薯叶中含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素B1、维生素C以及钙、镁、铁、黏液蛋白等营养物质；而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质，二者的营养成分并不冲突，可以一起吃的。

所以适量食用红薯叶和鸡蛋并不会产生不适，但是如果吃太多了，比如说吃了500克红薯叶和3个以上的鸡蛋，可能会出现腹胀等情况。

辟谣

网传红薯叶和鸡蛋一起吃会引起腹痛、腹泻，因为红薯叶中含有大量的鞣质，会和鸡蛋中的蛋白质反应引起腹痛。事实上，含有鞣质的食物都会有明显的涩嘴感觉，比如说茶叶、葡萄皮等，而红薯叶吃了之后并没有明显的涩嘴感，鞣质含量其实非常少，且日常生活中将两种食物一起吃的情况也非常多，因此红薯叶和鸡蛋相克的说法并不可信。

红薯叶煎鸡蛋可以吗

可以是可以，但是不太好吃。

红薯叶和鸡蛋并不相克，因此是可以一起吃的，做成红薯叶煎鸡蛋也是可以的。

但是做煎鸡蛋，最好搭配香葱、藠头叶、韭菜等叶片厚实、含水丰富、香味浓郁的蔬菜一起，这样做出来的煎鸡蛋才会又香又嫩。但是红薯叶本身没有什么香味，红薯叶片含水量也比较少，和鸡蛋一起做成煎鸡蛋，吃起来没有香葱或者韭菜煎鸡蛋那么香，口感也会比较干巴。

红薯叶鸡蛋汤怎么做

食材：红薯叶100克，鸡蛋2个，葱、蒜、油、盐、味精。

做法步骤：

1、锅底放油，下蒜末炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。加盐。

2、鸡蛋打散备用，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中。烧开。

3、下入蒜末，搅匀后，关火即可出锅。

4、出锅后撒上少许葱花。

红薯叶子的禁忌

1.忌吃太多

红薯叶中的膳食纤维非常多，适量吃能够促进肠道蠕动，但是如果吃多了，则会加重消化负担，可能会出现消化不良、腹泻等问题。建议一天吃红薯叶100-200克，总共摄入绿色蔬菜300-500克。

2.消化能力差者不宜吃

红薯叶中富含粗纤维，这是比较难消化的一种营养成分，如果本身消化能力差，那么则要少吃或者不吃红薯叶，以免出现腹胀、腹痛、腹泻、打嗝等不适情况。

3.肾病患者不宜吃

每100克可食用红薯叶中含有钾元素16毫克，属于高钾的食物，而肾病患者是不建议吃高钾食物，因为血钾需要通过肾脏排泄，经常吃红薯叶会增加肾脏的代谢压力，可能会加重症状。

4.便溏腹泻者不宜吃

腹泻的人群也不建议吃红薯叶，因为红薯叶富含粗纤维，平常食用能够帮助排便，但是在腹泻期间食用，反而会造成腹泻症状更加严重。腹泻人群应当选择纤维含量较少的食物进食。

5.缺乏vc者要避免和黄瓜、南瓜、胡萝卜同食

红薯叶富含vc，但是和含有分解维生素C物质的黄瓜、南瓜、胡萝卜一起吃，容易造成vc的营养流失，一般人可能不用太在意，但是缺乏vc者吃红薯叶要避免和黄瓜、南瓜、胡萝卜同食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红薯叶和鸡蛋一起会怎么样红薯叶煎鸡蛋可以吗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642ec37fa9dfb6241d068a2d.html

相关推荐