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冬瓜香菇排骨汤怎么做好吃 冬瓜香菇排骨汤的功效

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发布于2023-04-06

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冬瓜可以清热利尿,香菇用来做汤能提升汤的鲜味,加上排骨一同炖汤,可以起到一定的滋补强身作用,那么冬瓜香菇排骨汤怎么做好吃呢?

冬瓜香菇排骨汤怎么做好吃

排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量。

做法

1、排骨需要用清水清洗干净,将血水洗净,随后切小块。还需要用白开水进行焯烫,进行沥干备用。

2、香菇用温水泡发,等完全泡发之后将它切丝备用。

3、红枣用清水清洗干净,备用。

4、将冬瓜的外皮去除掉,随后洗净切块。

5、这时将排骨、红枣、冬瓜放入砂锅内,并放入适量的清水,大火煮沸后将香菇放入。

6、大火煮沸后改小火,差不多煮两个小时,将鸡精、食盐放入,等融化了就可以吃了。

冬瓜香菇排骨汤的功效

冬瓜盅粗纤维丰富,可以促进肠道蠕动的速度,将肠道里堆积的垃圾及时的排出体外,从而很好的预防很多癌症。香菇可以降低人的血脂、血压。并且还能延缓人衰老的速度。营养物质也是极其丰富的。排骨中的钙物质很丰富,可以促进骨骼的生长,这道冬瓜排骨汤可以起到很好的润肺定喘、补虚补血作用,适合身体机能差的人食用。

香菇可以做什么菜好吃

香菇汤

做法:准备十克香菇(干品),水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白,放入香菇,煮汤,香菇熟后饮汤食香菇。

功效:食用香菇汤可以补气健中,养肝补血,对于出现食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤的病人非常适合服用。

蒸香菇带鱼

做法:准备十克香菇,二两带鱼,先把备好的香菇水发,切丝,带鱼洗净,切段,上蒸盘,再把香菇丝放在带鱼上,加入生姜丝或片、食盐、食用油,放锅内蒸,等香菇熟透后即可食用。

功效:蒸香菇带鱼可以补气补虚,对于脾胃虚弱的人群非常有益。

炖香菇鸡

做法:准备十五克香菇,十五克大枣,半斤鸡肉,十五克花生。把准备好的香菇水发,大枣洗净去核,鸡肉洗净切块,花生洗净,共放于锅内,加水、食盐、生姜片,共炖。炖至鸡肉熟烂,花生熟透,饮汤食肉、枣、花生及香菇。

功效:炖香菇鸡吃起来味道鲜美,而且可以滋补强身,能够用于气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少等病症。

吃冬瓜要不要去皮

吃冬瓜是可以不去皮的。

冬瓜的外皮属于寒性,被人体消化吸收了,就可以去除体内的内火,从而可以清热解毒,还有利尿的功效。那么提起这个,大家也就明白了,适当的食用冬瓜皮可以治疗糖尿病,所以糖尿病患者在日常生活中,可以适量的食用。在吃的时候,只要将冬瓜皮上的细绒毛给去除了,再用清水清洗干净就可以了。

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