茶树菇烧豆腐的做法

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发布于2023-04-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了茶树菇烧豆腐的做法的相关教程：主料南豆腐(适量)辅料青椒(适量)，茶树菇(适量)，红椒(适量)厨具平底锅步骤1、茶树菇浸泡洗净切段，青红椒切块。2、豆腐切成厚片，油里正面煎下。3、煎反面。4、出锅吸油纸吸下油。5、倒掉多余油，锅里

主料

南豆腐(适量)

辅料

青椒(适量)，茶树菇(适量)，红椒(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、茶树菇浸泡洗净切段，青红椒切块。

2、豆腐切成厚片，油里正面煎下。

3、煎反面。

4、出锅吸油纸吸下油。

5、倒掉多余油，锅里放入茶树菇煸炒。

6、加入煎好的豆腐片。

7、加入适量水、生抽、老抽、糖、料酒，大火烧开转小火15分钟。

8、加入青红椒，翻炒2分钟，最后撒些鸡精即可。

9、装盘上桌了。

小常识

南豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效

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