饭团可乐饼的做法

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发布于2023-04-07

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主料

隔夜饭(200克)

辅料

肉碎(60克)，洋葱碎末(20克)，红萝卜碎(20克)，蒜末(1/2茶匙)，鲜奶(100克)，面粉(5汤匙)，面包糠(5汤匙)，鸡蛋液(1粒)

厨具

炒锅

步骤

1、所有滴材料预备好。

2、热油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻。

3、红萝卜碎，洋葱碎也加入拌炒均匀。

4、下隔夜饭，调味料炒至米饭粒粒分开。

5、放下鲜奶入饭中，煮至汁收干。

6、盛起放盘待凉备用。

7、面粉，蛋液，面包糠各放入略大的盘中。

8、用模具或用手捏出喜欢滴形状。（一定要用力捏紧或压紧，这样才不会散开）

9、小心轻拿滚上一层面粉。

10、裹住鸡蛋液。

11、沾满面包糠。

12、油5分热，放进炸至2面金黄即可。

13、炸好，吸干油份上桌。

14、吃时沾些沙拉酱。

15、饭团可乐饼。

菜谱简介

今天是周末，午餐懒的煮，偷懒一下啦，就把昨天滴剩饭稍为变一变，变成另一种的新吃法【饭团可乐饼】。大致上的方法是跟可乐饼一样的，味道也还不错哦！最要紧的是还蛮受小子滴喜欢呢！

小诀窍

1）放鲜奶是让米饭更香，更有粘性而不易散开。
2）配料一定要切成碎末，才能和米饭粘合在一起。

小常识

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