豆渣窝头的做法

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发布于2023-04-07

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主料

杂豆豆渣(145克)，玉米面(30克)，综合麦片(10克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、准备用料

2、将所有原料倒入碗中

3、抓捏均匀

4、分成等大的剂子

5、攥成窝头形状

6、大火上锅蒸10分钟

7、取出，略凉，食用

菜谱简介

粗粮粗吃，豆渣本来就粗了，再加点玉米面，综合麦片在里面，绝对不是喜欢细腻松软口感者所能接受的。

小诀窍

这个比例是自己随意抓取的，不必严格遵守。
豆渣水分较多，所以没有加水，如果面多的话，可以酌情加水。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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