南瓜蜜红豆包的做法

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发布于2023-04-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜蜜红豆包的做法的相关教程：主料南瓜(500克)，面粉(600克)，白糖(150克)，自制蜜红豆(适量)辅料酵母(10克)厨具蒸锅步骤1、南瓜去皮切成块，上锅大火蒸熟。（大约20分钟）2、准备的面粉、白糖和酵母粉。3、蒸熟的南瓜

主料

南瓜(500克)，面粉(600克)，白糖(150克)，自制蜜红豆(适量)

辅料

酵母(10克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜去皮切成块，上锅大火蒸熟。（大约20分钟）

2、准备的面粉、白糖和酵母粉。

3、蒸熟的南瓜趁热拿出放入白糖捣烂晾凉，加入适量面粉边揉边倒酵母水（事先用30度左右温水化开），揉成光滑的面团。（可以像搓衣服一样揉搓、摔打）盖上盖子，静置发酵。（冬天温度较低，需要比较长的时间）

4、自制的蜜红豆：将红豆事先用水泡一夜，放砂锅里加入没过豆子的水大火烧开后小火慢熬收干水分，加入白糖即可。

5、发酵好的面团排气、分成大小等份的剂子，像包包子一样，收口朝下，稍微按成椭圆形，用刀在面上小心划几刀，进行二次发酵（大约十五分钟）。

6、发酵好的豆包放入蒸锅内（冷水），大火烧开后十五分钟关火，继续焖十分钟再开盖。

菜谱简介

金灿灿的南瓜，给人一种秋收的感觉，

小诀窍

我的每种食材量只是大概，没有太精确。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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