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金格勒酱烧豆腐的做法

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发布于2023-04-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金格勒酱烧豆腐的做法的相关教程:主料豆腐(适量),小葱(适量),红椒(适量)辅料金格勒酱(适量),胡椒粉(适量),油(适量),盐(适量)厨具炒锅步骤1、食材洗净,红椒,小葱切小粒.2、小锅水烧开放少许盐,豆腐切小方块,煮3分钟去豆腥

主料

豆腐(适量),小葱(适量),红椒(适量)

辅料

金格勒酱(适量),胡椒粉(适量),油(适量),盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材洗净,红椒,小葱切小粒.

2、小锅水烧开放少许盐,豆腐切小方块,煮3分钟去豆腥味,出锅沥干.

3、锅烧热放油,煸香金格勒酱.

4、放入焯过水的豆腐烧入味.

5、加红椒粒.

6、加入胡椒调味,放入葱花.

7、出锅装盘即好.

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用

益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。

小葱做法技巧

每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

小葱的作用

解热、祛痰;促进消化吸收;防癌抗癌;

小葱食用禁忌

过多食用葱会损伤视力。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的金格勒酱烧豆腐的做法,金格勒酱烧豆腐怎么做,金格勒酱烧豆腐的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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