狮子饼干的做法

好酷屋

发布于2023-04-07

标签:面团黄油鸡蛋蛋壳，（更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了狮子饼干的做法的相关教程：主料（黄色面团）低粉(110g)，（黄色面团）黄油(50g)，（黄色面团）鸡蛋(25g)，（黄色面团）糖粉(40g)，（咖啡色面团）低粉(100g)，（咖啡色面团）黄油(50g)，（咖啡色面团）可可粉

主料

（黄色面团）低粉(110g)，（黄色面团）黄油(50g)，（黄色面团）鸡蛋(25g)，（黄色面团）糖粉(40g)，（咖啡色面团）低粉(100g)，（咖啡色面团）黄油(50g)，（咖啡色面团）可可粉(10g)，（咖啡色面团）鸡蛋(25g)，（咖啡色面团）糖粉(40g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油软化，加糖粉拌匀，然后分次加入鸡蛋液拌匀

2、筛入面粉和可可粉（黄色面团只有低粉）

3、揉成团（不要过度揉捏，以免起筋）

4、黄色面团整成一个圆柱形，咖啡色面团擀成一个长方形（注意长度和宽度，要正好能包住黄色面团）

5、咖啡色面团裹住黄色的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏一下（便于切片）

6、切片，用黄色面团整出细小的三角形当狮子的耳朵

7、烤箱180度15分钟，晾凉之后用巧克力酱画出眼睛嘴巴

菜谱简介

造型控的我又要来凹造型了，这次是饼干！不整点造型出来，整个人都难受，原来这也会上瘾！越来越觉得，创意真是一件特别美妙的事！创意让生活更美好！萌萌的小狮子，堆在一起是不是特别可爱，原来狮子也有可爱的一面呐！在这个大冬天，用巧克力酱作画简直就是跟时间赛跑啊！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的狮子饼干的做法,狮子饼干怎么做,狮子饼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642ff6fc100ba80b7702c300.html

相关推荐