四季豆变黑还能吃吗 四季豆长斑还能吃吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四季豆变黑还能吃吗 四季豆长斑还能吃吗的相关教程：四季豆营养丰富味道爽口，因此食用起来可以促进身体健康，但是四季豆在生长和保存的过程中，容易出现状态改变的情况，比如说变黑、长斑，那么四季豆变黑还能吃吗？四季豆变黑还能吃吗四季豆在储藏和烹饪过程中变黑不

四季豆营养丰富味道爽口，因此食用起来可以促进身体健康，但是四季豆在生长和保存的过程中，容易出现状态改变的情况，比如说变黑、长斑，那么四季豆变黑还能吃吗？

四季豆变黑还能吃吗

四季豆在储藏和烹饪过程中变黑不建议食用。

有一种四季豆的颜色本身就是黑紫色的，这是品种的问题，其果皮表面覆盖了花青素等色素导致变黑，这种是可以食用的。

但是储藏和烹饪过程中变黑的四季豆，一般是腐烂变质或者是烧焦的情况，出现这些情况的四季豆是不建议食用的，食用容易影响自身健康。

四季豆长斑还能吃吗

四季豆长斑的话要看长斑的情况确定能不能吃。

1、四季豆在生长过程中如果表皮被虫子爬过或者是叮过，容易出现氧化长斑的情况，这种情况之咽喉表面有影响，去掉有斑的这一节就可以食用了。

2、但是若虫子在四季豆里面产卵或者寄生导致的长斑，那么就不建议食用了。

3、受到冷害的四季豆容易出现长斑的情况，这种是四季豆组织受损、氧化导致的斑，食物无毒，但营养价值降低。

4、同时在适宜的储藏过程中，本身没有长斑的四季豆出现长斑的情况，可能是细菌滋生导致的，说明四季豆已经变坏了，也是不能食用的。

四季豆怎么保存不易坏

四季豆需要保存在7到8摄氏度左右。

因此不建议冷冻或者冷藏，可以调节冷藏温度的冷藏室除外，因此一般是将四季豆挑选一下，去除坏的和老的四季豆，然后将四季豆用保鲜膜包裹起来，放在阴凉通风的地方储存2到3天。

四季豆放冰箱能放几天

四季豆放冰箱可以放置5到7天。

但是冰箱冷藏室的温度也过低，保存四季豆的时候会出现颜色变深，外表摸起来有水分的情况，这是四季豆受到冷害的表现，营养价值也降低，因此不建议将四季豆存放这么久，最好随买随吃。

四季豆没熟吃了会中毒吗

吃没有炒熟的四季豆有中毒的可能。

四季豆中含有皂甙和血球凝集素两种对人体有刺激的成分，食用会出现刺激肠胃，出现急性腹泻的症状；长期食用未熟的四季豆，血球凝集素会导致溶血的情况出现，因此吃了没炒熟的四季豆会有中毒的可能。

四季豆中毒的症状

吃四季豆急性中毒的症状一般有：呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎的症状。

长期吃未熟四季豆会出现溶血的情况，影响机体的代谢功能，导致代谢紊乱等情况。

四季豆中毒怎么办

一般吃四季豆中毒腹泻的情况较严重，又是急性中毒，发作快，因此出现四季豆中毒最好去医院就医，以免严重腹泻导致脱水等情况的出现。

若是食用四季豆的量较少，仅有头晕，恶心的情况，也可以卧床休息，然后多喝一些热水促进体内皂甙的代谢，不会出现很严重的问题。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的四季豆变黑还能吃吗四季豆长斑还能吃吗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642ff9cedbccd18e88075557.html

相关推荐