麻辣啤酒小龙虾的做法

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发布于2023-04-07

标签:小龙虾买回来清洗处理抽出更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣啤酒小龙虾的做法的相关教程：主料小龙虾(2斤)辅料厨具煮锅步骤1、买回来的活小龙虾放置于桶中，滴少量食用油吐沙1-2小时。烧热水（温度低点，小龙虾倒进去泡一会就晕死过去）这样比较好做处理。把小龙虾的须到眼睛部分剪掉，抽出中间尾翼

主料

小龙虾(2斤)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、买回来的活小龙虾放置于桶中，滴少量食用油吐沙1-2小时。烧热水（温度低点，小龙虾倒进去泡一会就晕死过去）这样比较好做处理。把小龙虾的须到眼睛部分剪掉，抽出中间尾翼（会带出肠子）

2、热锅冷油加姜葱蒜爆炒

3、加入啤酒（2斤1瓶差不多）。放入辣椒香叶八角等

4、煮到汤收汁，爆辣椒油倒在盛好的小龙虾上，撒葱花。

菜谱简介

这道小龙虾比较麻烦的是小龙虾的前处理

小诀窍

这样出来的小龙虾，保证了食用安全！

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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