香菇猪肉蒸饺的做法

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发布于2023-04-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇猪肉蒸饺的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料肉馅(适量)，香菇(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉适量，我用的是干香菇，感觉干香菇做馅之类的比较好，下午买的肉馅，太瘦了要是肥点更香。2、面粉里少量多次的加入温水，和成麦穗状。1斤面粉

主料

面粉(适量)

辅料

肉馅(适量)，香菇(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉适量，我用的是干香菇，感觉干香菇做馅之类的比较好，下午买的肉馅，太瘦了要是肥点更香。

2、面粉里少量多次的加入温水，和成麦穗状。1斤面粉大概半斤水就可以了。

3、将麦穗状的面揉成光滑的面团，放一边饧10分钟。

4、将香菇用烧热的水泡开，切成小丁。

5、肉馅里加入盐搅打上劲，在加入葱姜末搅拌均匀。一般肉馅里都要加入清水的，我这里用到了鸡汤和泡发香菇的水，味道更好一些。

6、搅好的肉馅里在加入切好的香菇。搅拌均匀。

7、最后在加入少许香油和酱油，搅拌好，馅就可以了。

8、将饧发好的面团分成两份，揉成长条。

9、将长条用刀切成剂子，大小根据自己喜好来。

10、切好的剂子用手稍微按一下。

11、最后将剂子擀成饺子皮，备用。

12、最后就是包饺子了，根据自己喜好来包就可以了。

13、将饺子码放咋蒸笼上锅蒸20分钟左右，就做好了。

菜谱简介

今天包了饺子，本来想做猪肉白菜的，看见香菇就放了点，口感很嫩滑，还融入了香菇的香味，很不错。亲们可以放些耗油，香菇和耗油超搭，我现在不能吃就没放了。

小常识

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