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餐饮美食水鱼做法,水鱼如何做好吃?

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发布于2023-04-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食水鱼做法,水鱼如何做好吃?的相关教程:水鱼汤配方:生地20克草果2个生姜10克葱20克料酒20克水鱼1只红枣7枚制作:1.将水鱼去头爪,除去内脏;生地洗净,切片,葱切段、姜切片餐饮美食水鱼做法。2.将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、

水鱼汤
配方:生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚
制作:
1.将水鱼去头爪,除去内脏;生地洗净,切片,葱切段、姜切片餐饮美食水鱼做法。
2.将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上烧沸,文火炮熬l小时即成。
食法:每日2次,佐餐食用。
功效:滋补肝肾,补气补血

玉参水鱼汤
基本特点 温润肺胃、生津止咳
基本材料 水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片
[制法]:1.水鱼放入热水锅中,将热水慢慢烧开,直至水鱼被烫死,剖开去内脏,洗净斩件;玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣(去核)、陈皮(去瓤)分别用清水洗净。
2.将备用料一齐放入砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味食用。
[功能]:温润肺胃、生津止咳
[适用范围]:用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。

草红枣水鱼汤
材料,虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。
制作方法,先将水鱼放滚水中烫洗干净,除去内脏。红枣去核,生姜去皮洗净、切片。
将所有原料放入煲中加水适量,隔水炖煮四小时,再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、

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