香梨木瓜茶的做法

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发布于2023-04-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香梨木瓜茶的做法的相关教程：主料木瓜(半个)，梨(1个)，冰糖(20克)，蜂蜜(50克)辅料无厨具煮锅步骤1、将木瓜和雪梨去皮，切小丁，放入一些冰糖碎或者白糖进去腌制2小时2、留下一部分木瓜丁，因为我喜欢果酱有颗粒感，追求细腻口

主料

木瓜(半个)，梨(1个)，冰糖(20克)，蜂蜜(50克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、将木瓜和雪梨去皮，切小丁，放入一些冰糖碎或者白糖进去腌制2小时

2、留下一部分木瓜丁，因为我喜欢果酱有颗粒感，追求细腻口感的就不用留了

3、将木瓜雪梨丁放进料理机打成果泥

4、取一干净锅，将果泥放进锅中（用不锈钢锅或者沙锅，不要用铁锅）

5、将剩下那部分木瓜丁也倒进锅里

6、接着放入一些冰糖（我半个木瓜放了20克，因为我尝了下打好的果泥，很甜）

7、接着再放入半碗水，开小火熬，要有耐心，一边熬一边搅拌，不然容易糊底（这时厨房已弥漫着甜蜜的水果香味）

8、等果茶熬到很粘稠，就关火放一边自然冷却，放凉后加入一些蜂蜜，这样既营养又可延长果茶和果酱的保质期

9、最后取干净玻璃瓶，用开水煮过，控干水分，装瓶，密封保存，吃时用无油无水干净小勺取食

小诀窍

1、没有料理机，也可以将木瓜丁切得更小一些，梨刨成梨丝

2、熬果酱或者煮果茶都不要用铁锅，因为果酸会和铁起反应，最好用不绣钢锅或者沙锅，用木勺或者木铲

3、熬的过程要小火，并不停搅拌，要有耐心

4、蜂蜜是最好最天然的防腐剂，不仅可以调节口感还延长保存期限，营养上也比糖更胜一筹，所以尽量少糖多用蜂蜜代替吧

5、高温会破坏蜂蜜的营养，所以一定要等熬好的果酱冷却后再放入蜂蜜

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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